Sei a Padova e vorresti provare la famosa tradizione veneta dei bacaro tour? Vieni a scoprire i migliori cicchetti a Padova!
A Venezia esiste la famosa tradizione del bacaro tour, ovvero un vero e proprio tour dei bacari, locali tipici risalenti all’Ottocento che vendono vino e aperitivi. Padova non è da meno. Quelli che a Venezia vengono chiamati cicchetti, ovvero le piccole porzioni di cibo tipico e non serviti in questi bacari, a Padova vengono spesso anche chiamati spunciotti.
Spunciotti deriva dal veneto “spunciare” ovvero spizzicare, quando si mangia piccole quantità di cibo giusto per togliersi la voglia.
Che si tratti di cicchetti o spunciotti, che tu sia a Venezia o a Padova, una cosa è certa: in Veneto questa tradizione è molto sentita e amata, e non puoi certo perdertela!
Per questo motivo ti consigliamo alcuni dei migliori cicchetti a Padova da provare assolutamente!
Padova e Venezia sono sempre state ben connesse, in antichità si poteva raggiungere le città via fiume dato che entrambe commerciavano via mare. Ecco perché a Padova, anche se non si affaccia sul mare, c’è una grande tradizione di piatti a base di pesce, polpi e crostacei. Proprio come avviene ora, anche all’epoca le usanze e i costumi migravano.
Ecco che il bacaro Padovano è arrivato, anche se oggi non è così sentito dai padovani quanto dai veneziani.
Tuttavia, nel tempo si sono formate le cicchetterie, nonché i bacari di Padova, dove tante persone si fermano per un bicchiere di vino o spritz, e poi proseguono, fermandosi altrove, dove trovano bella compagnia.
Scopriamo insieme questa tradizione!
Cosa aspettarti dai migliori cicchetti a Padova e la nostra personale selezione
Immagino che ora ti starai chiedendo…ma come funziona un bacaro Padovano? Devi sapere che i veneziani non stanno seduti in un solo bar, continuando a bere e conversare. Anci, questi si spostano di bar in bar, continuando a bere, mangiare e divertirsi.
A Padova, se a qualcuno “parte el matto”, si fa lo stesso! Si forma una bella combriccola e in buona compagnia si parte con un bicchiere, si mangia un po’ per “fare un po’ suppa” e si va al prossimo bar. Avanti così finché non si arriva a sera…o finché non ci si scorda chi si è!
Per evitare che quel momento arrivi troppo in fretta, ecco che è importante mangiare qualcosa tra un bicchiere e l’altro.
La tradizione degli spunciotti è nata per accompagnare le “ombre”, i bicchieri di vino.
Gli stuzzichini a Padova sono sempre arachidi, olive, pizzette ogni tanto, e pane tostato con del cibo tipico da assaggiare. Questi spunciotti tipici sono in genere piccole porzioni di cibo da mangiare anche senza piatti e posate, con un semplice stuzzicadenti o con le mani.
Gli spunciotti a Padova, negli anni, sono diventati parte della peculiarità gastronomica della città. Oltre a trovare i soliti arachidi, pizzette, olive, trovi molto di più: gli autentici sapori della tradizione veneta dei cicchetti.
Ad esempio, le classiche sarde fritte o in “saor”, le polpette di carne che si trovano nelle osterie venete, il mezzo ovetto e alla “fortaja”, e molto altro ancora!
Abbiamo stuzzicato il tuo appetito e curiosità? Allora partiamo con la nostra selezione di migliori cicchetti a Padova!
Nella guida che segue ti lasciamo tutti i contatti e l’indirizzo per raggiungere il posto, consigliamo di verificare gli orari su google maps. Abbiamo deciso anche di far presente se esistano opzioni vegane o vegetariane nel menù, che non siano le solite olive, patatine e frutta secca. Perciò se indichiamo che sono presenti delle opzioni vegetali intendiamo delle varianti di spunciotti che non siano appunto patatine o altro, ma qualcosa di più elaborato e sostanzioso.
E ora che abbiamo chiarito anche la parte tecnica, possiamo davvero cominciare!
1. Ai Do Archi
Ai Do Archi rimane nel cuore di chiunque si avvicini. Il proprietario Julio ha creato questo localino a sua immagine e somiglianza: eccentrico e frizzante.
Per Julio, fare da bere per gli altri non è un lavoro, è la sua ragione di vita. Si diverte nel farlo, nel preparare cocktail, ideare piatti tipici da accompagnare, allietare le serate degli altri con la sua energia e portando buona musica live.
Questo locale è perfetto ad ogni ora. C’è sempre movimento, e ci si sente sempre accolti.
Ai Do Archi puoi assaggiare spunciotti di mazzancolle in saor, folpetti, il frico, diversi fritti, polpette e tante opzioni vegane e vegetariane. Potrai assaggiare i magici fiori di zucca ripieni, piatto immancabile della tradizione veneta.
Puoi ordinare ciò che preferisci, oppure puoi scegliere un budget e Julio continuerà a portare al tavolo cibo e bevande fino al suo raggiungimento.
Insomma, quando qualcuno lavora con passione, si sente. Ai Do Archi percepisci tutto l’amore di Julio per ciò che fa, attraverso i magnifici cocktail e i suoi migliori cicchetti di Padova!
| Indirizzo | Via Nazario Sauro 23 |
| Telefono | 3295759736 |
| Opzioni vegetariane/vegane | sì |
2. Corte Sconta
Corte Sconta nasce nel Ghetto di Padova, luogo molto caratteristico in pieno centro storico. Le sue viette strette in ciottoli, con i portici e le botteghine, ti faranno tornare indietro nel tempo. E proprio a Conte Sconta potrai fare un salto indietro nel tempo con i suoi ottimi spunciotti.
La scelta di bevande e di cibo è molto ampia e varia. Qui sono famosi gli accostamenti che rendono il locale famoso: marmellata di fichi, formaggio erborinato e noci, crema di zucca e carciofi, sono solo alcuni elementi che hanno reso questo locale celebre.
Trovi anche bruschettine, fritti e molto altro.
Un cliente ormai affezionato che ha provato questo locale ci racconta “Non dico: da tornarci. Dico: tappa obbligata quando passo per Padova.”
| Indirizzo | Via dell’Arco 9 |
| Telefono | 3487777815 |
| Opzioni vegetariane/vegane | no |
3. Brutal
Brutal è un locale perfetto per il tuo bacaro tour alla padovana, dove potrai assaggiare delizie ricercate in pieno centro: a Piazza dei Signori.
Il menù di cicchetti comprende una vasta scelta tra crostini, polpette (anche vegane) e fritti per tutti i gusti. Ad accompagnare questi spunciotti, potrai scegliere tra spritz, vini biologici di produzione locale e birre! Se ami la birra dai un’occhiata anche al nostro articolo sulle migliori birrerie di Padova.
| Indirizzo | Piazza dei Signori 3 |
| Telefono | 0492614077 |
| Opzioni vegetariane/vegane | sì |
4. Chiosco Tadi
Il Chiosco Tadi è uno dei locali più caratteristici e frequentati della città. Qui potrai trovare i migliori cicchetti di Padova, perciò non deve assolutamente mancare nel tuo bacaro tour padovano.
Qui l’aperitivo è una cosa seria: questo locale è frequentato da tantissime persone ad ogni ora del giorno (quando è aperto!) ogni giorno.
La location è di certo a suo favore: infatti si trova in riva al fiume e l’atmosfera è decisamente suggestiva. Il tramonto qui è davvero suggestivo e la cucina offre delizie per il palato da accompagnare ad una vasta scelta di bevande.
Troverai crostini di baccalà mantecato e sarde in saor, polpette di carne e di verdure, per accontentare chiunque!
| Indirizzo | Riviera Mussato 8 |
| Telefono | 3487480552 |
| Opzioni vegetariane/vegane | sì |
5. Il Pizzicagnolo
Il Pizzicagnolo offre panini e cicchetti con ingredienti gastronomici di qualità e amati dai padovani.
La scelta è davvero ampia e i sapori sono ricercati. Potrai assaporare, ad esempio, crostini con gorgonzola dolce e crema di radicchio, oppure porchetta di Ariccia, peperoni del piquillo e ricotta; e ancora, burrata e pistacchi. Insomma, come avrai capito, qui si ricercano ingredienti di qualità e sapori unici.
Consigliamo il panino con roast beef a km 0, ricotta fresca e cipolla al mosto d’uva per provare un’esperienza mistica di sapori!
| Indirizzo | Via Savona 5 |
| Telefono | 3273924492 |
| Opzioni vegetariane/vegane | no |
6. Vinet – Itinerari di vino et cibo padovani
Vinet non è la tipica osteria o bacaro che si può trovare a Padova o Venezia, bensì un locale di classe che offre i tipici cicchetti della zona ma particolarmente curati per offrire un’esperienza più “gourmet”.
Qui assaggerai il meglio dei prodotti locali, come le tipicità dei Colli Euganei.
Il team di esperti di Vinet seleziona i propri prodotti a seconda “delle materie prime utilizzate, il processo di produzione, l’artigianalità del prodotto, l’unicità e le particolarità che lo rendono difficilmente replicabile, la storia del produttore e il gusto” come si può leggere nel loro sito. Tutti questi parametri devono essere impeccabili.
Il tuo viaggio alla scoperta degli antichi sapori deriva da un percorso studiato dal locale, affinché tu possa vivere un’esperienza unica.
Insomma, potremmo dire una osteria gourmet, una rivisitazione più moderna delle antiche osterie, ma che non si prefigge di stravolgerne il senso, ma anzi di valorizzare quei piatti tipici della tradizione veneta per far provare, sia a turisti che a padovani, un’esperienza nuova, e allo stesso tempo, antica.
| Indirizzo | Via delle Piazze, 1 |
| Telefono | 049 815 8818 |
| Opzioni vegetariane/vegane | no |
7. All’Ombra della Piazza
Il bar All’Ombra della Piazza è situato in una via laterale di Piazza della Frutta. Non lo vedrai arrivato in piazza, dovrai per forza imboccare via Pietro d’Abano e percorrerla per scorgerlo. Lo riconoscerai per gli spunciotti che strabordano dalla vetrina: cicchetti tipici, polpette, pizzette fatte in casa, ti accompagneranno mentre ti gusti un buon spritz o del vino locale oppure delle birre artigianali.
Tra i cicchetti troverai il famoso baccalà mantecato alla veneziana, oppure stracciatella pugliese, acciughe e scarola. E ancora, pizzette con i friarielli, con la salsiccia di Bazza, con pecorino romano e stracciatella e, per i palati vegetariani/vegani (ma consigliamo chiaramente anche a chi mangia carne), le polpette di melanzane.
Il locale è piccolino, informale e con poche pretese. Offre pochi tavoli all’interno e all’esterno, perciò se capiti nel weekend, meglio prenotare!
| Indirizzo | Via Pietro d’Abano 16 |
| Telefono | 049 875 7343 |
| Opzioni vegetariane/vegane | sì |
8. Bar Caffetteria L’Asinella
L’atmosfera rilassata, calda e informale, l’arredamento vintage, il personale accogliente, renderanno la tua esperienza a L’Asinella ancora migliore.
L’offerta della cucina comprende diversi cicchetti tipici padovani e veneti, tra cui paninetti da accompagnare con un bicchiere di vino o una birra in bottiglia o alla spina; oppure diversi taglieri di formaggi, i vari fritti e focacce.
Ci sono offerte anche per i palati vegetariani e vegani, con le magnifiche polpette di lenticchie e di ceci.
Qui ti sentirai a casa, in un tipico bar di paese dove poter gustare ottimi spunciotti in compagnia!
| Indirizzo | Via Chiesanuova, 117 |
| Telefono | 380 351 2238 |
| Opzioni vegetariane/vegane | sì |
9. Dai Ragazzi
Dai Ragazzi è un localino poco distante dal Santo che in poco tempo si è fatto un nome a Padova. Piccolo e spesso affollato, questo piacevole locale è amato dai giovani e dai “veterani”.
Grazie alla simpatia “dei ragazzi”, l’accoglienza e ovviamente, la qualità dei prodotti, fare aperitivo qui è un piacere che devi assolutamente provare.
Qui la specialità sono i mitici panini al latte con tantissimi gusti: la scelta non manca, ricordando le tipiche merende venete. La cucina offre una vasta scelta di cicchetti tipici, ma anche taglieri di salumi e formaggi e altri spunciotti, tra cui arrosticini, polpette di carne, mozzarelle in carrozza e molto altro.
Anche l’enoteca è molto ben fornita, con vini bianchi e rossi, e ovviamente immancabili la vasta selezione di cocktail e spritz.
Spesso Dai Ragazzi è abbastanza affollato, in pieno stile baretto veneto, perciò preparati! Qui la compagnia e la bella gente è di casa!
| Indirizzo | Piazzale Pontecorvo |
| Telefono | 3931112069 |
| Opzioni vegetariane/vegane | no |
10. Canaja
A Piazza delle Erbe, che come Piazza della Frutta è un altro polo commerciale della città sin dai tempi del medioevo, troverai il Bar Canaja. Canaja in dialetti significa canaglia, un soggetto di discutibile bontà d’animo; ma in veneto questa espressione viene usata come esclamazione. Spesso infatti potresti sentir dire “canaja!” per esprimere la propria sorpresa.
Potresti dover utilizzare questa espressione proprio assaggiando i migliori cicchetti di Padova proprio qui!
L’ampia selezione di spunciotti tipici padovani sarà un’immersione di sapori: abbiamo il baccalà mantecato, soppressa veneta, porchetta, e anche le tartare. In questo locale infatti sono famose le sue tartare: potrai assaggiare quella classica, oppure tartare con senape e cheddar, tartare con cipolla stufata e molto altro ancora.
I paninetti sono gustosissimi: consigliamo di andarci a pranzo, così da assaggiarne diversi!
| Indirizzo | Piazza delle Erbe 39 |
| Telefono | 347 260 1885 |
| Opzioni vegetariane/vegane | no |
Conclusione
Questi erano i luoghi dove assaporare i migliori cicchetti a Padova! Se non sei troppo pieno di spunciotti…o troppo imbriago ti consigliamo una bella cena nelle migliori trattorie di Padova!
E tu ne hai già provati? Ce ne consigli altri? Faccelo sapere!
